El desayuno escolar, entre deudas, suplidores e inventos de menú
Las autoridades siguen inventando con el desayuno escolar, un servicio que se ha visto permeado por las irregularidades en las licitaciones de un negocio que deja millones de pesos a los suplidores.
Ahora el director del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), Víctor Castro está anunciando nuevas modalidades, buscando en la sábana el origen del mal que afecta ese programa.
Se proponen elaborar un menú por regiones, con lo que esperar mejorar un servicio que ha estado bajo cuestionamiento por la calidad de los alimentos y los escándalos con los suplidores.
“Tenemos 25 menús elaborados, que se van cambiando dependiendo de los valores nutricionales. La mayoría de los alimentos son elaborados localmente”, aseguró. Esto representa un gran incentivo para la producción nacional, ya que este menú se adapta a las necesidades de las familias de cada región del país, lo que denominó “un menú regionalizado”.
Todos los días se entregan, entre el desayuno y el almuerzo escolar, aproximadamente 5 millones de raciones alimenticias. Unos 4,200 centros educativos públicos reciben comida procesada, mientras el resto recibe alimentos crudos para su posterior cocción, debido a que se ubican en lugares inhóspitos y no es factible ni salubre trasladar los alimentos preparados.
“El alcance de los servicios de Inabie es poco conocido por las personas, porque han entendido que es un gran centro de compras”, sostuvo Castro, tras destacar que la dependencia no solo se ocupa de la distribución de alimentos para los estudiantes, sino que también se enfoca en ofrecer otros servicios en favor de este grupo.
Uno de los aspectos más criticados de gestiones anteriores del INABIE es el tema de los suplidores, por quejas en las licitaciones y retrasos en los pagos, como una deuda de más de RD$6,000 millones, que según su director, “se acumuló debido a que los programas se iniciaron sin contrato y sin pago de anticipo”.
El funcionario aseguró que esos pagos se han ido efectuando paulatinamente y que entre este mes y mayo se saldará. En este momento, Inabie cuenta con 1,874 suplidores del menú escolar. Sumando a este número los suplidores de leche y panadería, entre otros insumos como el uniforme escolar y mochilas, asciende a 3,000 la cifra total de abastecedores.