Ojo, la carne de pollo podría subir de nuevo
La carne de pollo que se está importando desde Brasil podría encarecerse y agravar la situación en la República Dominicana cuyos supermercados están inundados en estos momentos de esos productos.
Los productores avícolas brasileños han advertido que debido al nivel de costos que impacta los insumos básicos para la alimentación de los animales, los consumidores tendrán que pagar más para adquirir la carne.
Ante esa creciente expansión de un sector que adquiere mayor relevancia, productores de proteína animal de Brasil, principal exportador de carne de aves y segundo país productor de este alimento a nivel global, advierten que la población mundial debe estar lista para una nueva realidad: recibir esos productos a un precio más costoso.
Para Ricardo Santin, presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), el tiempo de los alimentos baratos está llegando a la fase final debido a que cambió el nivel de costos y ahora existe un nuevo nivel que impacta los productos básicos para la alimentación de los animales, por lo que “los consumidores tendrán que dejar un poco más de dinero para cubrir sus necesidades esenciales”.
En junio pasado el presidente de la Asociación Dominicana de Avicultura, José López informó que por el incremento en la demanda de pollos y huevos se estaba importando esos productos desde Brasil y Bélgica
El representante de los productores avícolas indicó que acordaron con el Gobierno desde marzo recurrir a la importación de estos productos desde Brasil y Bélgica para completar el inventario, y aseguró que “hasta ahora” esto no afecta a los productores nacionales.
Las carnes de pollo y cerdo son proteínas esenciales para millones de personas en el mundo.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) explica que la producción de estos alimentos, específicamente la de aves de corral representan una función fundamental en los países en vías de desarrollo, siendo una industria comercial que genera empleos y que esta´ experimentando un rápido crecimiento.